Cu ce?
- 1 kg de ardei iute roșu
- 1 kg de ardei capia
- 1 kg de gogoșari
- 1 litru de oțet de 9 grade
- 1 kg de zahăr
Cum?
- Ardeii se curață de semințe și se taie in cubulețe mici.
- Într-o cratiță se amestecă oțetul și zahărul și se lasă să fiarbă circa 30 de minute.
- Se adaugă ardeiul iute, apoi cel capia și gogoșarii și se lasă la fiert la foc mic aproape o oră sau până când începe să scadă și să devină vâscoasă.
- Se pune dulceața în borcane, se învelesc cu o pătură și se lasă la răcit