Cu ce?
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- ½ linguriță piper cayene
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingură sare
- ½ linguriță piper
!
- 250 gr. boabe năut puse la înmuiat pentru 24h
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 1 legătură coriandru proaspăt
- ½ legătură mărar proaspăt
- 1 lingură susan
- 1 ceapă mică
- 4-5 căței usturoi medii pisați
Cum?
- Se amestecă toate ingredientele folosind un robot de bucătărie.
- Se dă amestecul la frigider pentru o oră sau peste noapte.
- Se formează apoi bile din compoziția răcită și se aplatizează ușor cu fundul palmei.
- Se pun intr-o tigaie cu ulei încins și se prajesc la foc mediu până devin maronii pe ambele părți.
Ar fi de preferat!
- Atât verdețurile cât și boabele să fie scurse bine de apă înainte de blendare, altfel compoziția va deveni mult prea apoasă.