Cu ce?
- 500 gr. fasole
- 2-3 morcovi rondele
- 2 cepe medii
- 1 căpățână de usturoi
- 100 ml. apa
- ulei
- sare
Cum?
- Se fierbe fasolea(se schimbă minim 3 ape); în ultima apă se adaugă morcovul.
- Separat se călește ceapa.
- Se adaugă fasolea și morcovul peste ceapa călită.
- Se pisează usturoiul și se fierbe în 100 ml. de apă.
- Apa se adaugă peste fasole și se blendează.
- Se adaugă ulei și sare, apoi se amestecă până capătă o consistență cremoasă ca de piure.