Cu ce?
- 250 gr. paste
- 300 gr. roșii cherry
- 250 gr. carne de cârnați
- 1 burrata
- 2-3 căței de usturoi
- 5-6 foi de busuioc
- 50 gr. parmezan ras
- sare
- piper
- oregano
- ulei de măsline
Cum?
- Într-o oală se fierb pastele al dente.
- Separat, într-o tigaie se prăjește carnea de cârnați până ce își lasă grăsimea.
- Dăm carnea deoparte iar în grăsimea rămasă călim roșiile pentru 3-4 minute cu puțin ulei de măsline și usturoiul. Asezonăm cu sare, piper și oregano.
- Blendăm apoi roșiile împreună cu burrata și busuiocul până obținem un sos lichid.
- Adăugăm apoi sosul în tigaia cu cârnați împreună cu pastele fierbinți și parmezanul apoi le gătim până ce își trag sosul.
- Ornăm cu parmezan ras și foi de busuioc.