Cu ce?
- 200 gr. biscuiți
- 120 gr. ciocolată neagră Nestle
- 100 gr. zahăr
- 100 ml. lapte
- 50 gr. unt
- 20 gr. cacao
- esență de rom
- cocos
Cum?
- Se topește ciocolata la bain-marie. După 5 minute, se adaugă untul și se amestecă până ce se topește și acesta.
- Se adauga zahărul, esența de rom și se continuă amestecarea.
- Se adaugă cacaoa, dată prin sită pentru a nu face cocoloașe.
- Când zahărul începe să se mai topească, adăugăm și laptele, continuând amestecarea cu o spatulă.
- Când devine omogenă, luăm vasul de pe foc, se lasă să se tempereze un pic apoi adăugăm biscuiții sfărâmați cu mâna pe care îi amestecăm bine.
- Cu ajutorul unei folii alimentare, se formează un salam, pe care îl vom lega la capete pentru a nu se desface.
- Îl dăm la frigider până se întărește.
- După ce s-a întărit, îl scoatem din folia alimentară și îl dăm prin cocos sau praf de biscuiți.