Cu ce?
- sare
- usturoi
- cimbru / cimbrișor
- apă
Cum?
- Curățăm șoriciul de grăsime.
- Se freacă cu sare și usturoi pisat pe partea cu grăsimea.
- Se pun bucățile de șorici una peste alta și se rulează apoi se introduc în borcan.
- Adăugăm câteva crenguțe de cimbrișor uscat si 2-3 căței de usturoi ușor zdrobiți.
- Completăm cu saramură: o lingură cu vârf de sare la un litru de apă – de preferat sare de sac.